2013年12⽉に⾹港の南⾹港島にて、元・超⼀流⾦融マンであった創始者ロイが、『⼯廠少爺』(直訳︓⼯場の若旦那=ヤングマスター)という⾹港映画からインスパイアを受けネーミングし創業したブルワリー。
2024年の最高傑作と誇るホップマシマシトリプルIPA。ホップアロマを増幅させるヤキマチーフホップ社のDynaBoost™、Simcoe®に加え、実験品種として17年間徹底的なプロセスを経て2024年に完全商品化されたばかりのHBC586を使用。柑橘類とトロピカルなフルーティーさがほとばしり、恐ろしく飲みやすい仕上がり。2024年最高傑作と自負するGOOD GAME(GG)なトリプルIPA。
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