2014年にオレゴン州ポートランドで登場した全米初の非営利ブルワリー。EX NOVOが年に一度だけ作る、スモークされたイチジクとともに醸造されるブラックバーレーワイン。今回はオレゴン産のピノ・ノワールの樽とイーグル・レア・バーボンウイスキーの樽で1年間熟成。バニラ、チェリー、パイプタバコ、カスカラ、ベリーの香りがあり、リッチで大胆、スムースな仕上がり。
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