リトアニア南東部のズーキヤ地方(Dzūkija)で収穫されたライ麦を100%使用して造られる伝統的なスピリッツです。発酵したライ麦を2回蒸留し、加水や活性炭ろ過を行わずアルコール度数50%で仕上げることで、黒パンを思わせる濃厚な香りと力強い風味を残しています。原料には収穫量が限られるズーキヤ産ライ麦のみを使用し、その地域性と伝統が評価されEU地理的表示保護*(PGI)にも登録されています。
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