オアハカ州の山間部、サン・ペドロ・キアトーニ産のカクテル向けのメスカル。アガヴェの品種はエスパディン。
カクテルへの汎用性を高めるために、加水調整により42度となっているものの、大量生産品とは一線を画す、エスパディン本来の風味をダイレクトに感じさせる甘みとクリアな味わいが特長。
価格を抑えながらも、LA MEDIDAの他のラインナップと同様、伝統を受け継ぐマエストロの手による少量生産の一本。
近年市場に多く出回るカクテル用メスカルにありがちな過度なスモーキーさや雑味は抑えられており、ハウスメスカルとして最適な仕上がり。
アガヴェの甘味程よいスモーク感が好バランス。最も多く流通しているマゲイで、5~7年をかけて成熟。栄養分を貯め込み、甘く、そしてシトラス感と高い糖度を持った質の高いメスカル。 スパイシーな食べ物とともに、もしくはそのままストレートで。
実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。
商品名は 略記号 + 商品名 + 度数/容量 + [商品番号]
となっています。
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