LIQUORS HASEGAWA リカーズハセガワ 本店

歴史上固有名詞が確認できる最古の蒸溜所の系譜に連なり、ディングウォールに2015年設立され、2017年11月30日のセント・アンドリュース・デイに操業が開始。蒸溜所名は、同じ系譜を持ち1926年に閉鎖されたベンウィヴィスとグレンスキアックの両蒸溜所に由来。
ローカルバーレイ。約115時間と約70時間の2パターンの発酵を行い、混合。スコットランド最小規模とも言える初溜釜2,500L、再留釜1,700Lのポットスティルで蒸溜。麦芽由来の香味を最大限に引き出すカットポイント。熟成は、伝統的な寒く湿ったダンネージスタイルのウェアハウス。ブレンドは、1stフィル・テネシーウィスキー樽が60％、1stフィルオロロソシェリー樽が25％、リフィル樽が15％、アメリカンオークが複雑な甘さを与え、スパニッシュオークが豊かな果実味をもたらし、スコッチのリフィル樽が香り高くスパイシーな特徴を際立たせた。グレンウィヴィスの持つフルーティな香味が最大限に引き出されている。香り：バナナ、マシュマロ、白ブドウの優しい甘さからジャムのような甘さに変化する。奥から若い洋梨やパイナップルとともにお粥と塩辛さ。
テイスティング コメント
味わい：バニラファッジ、シャーベットフィズ、レモネード、キウイフルーツ、洋梨のドロップ。オークのスパイス、甘さをともなう心地良い酸味。
フィニッシュ：ホワイトチョコレート、プレーンヨーグルトをかけたラズベリーやブルーベリーが穏やかな甘さとともに長く続く。
(輸入元案内文より)

拡大表示	グレンウィヴィス 2018 バッチ2 46.5/700[161936][正規輸入][箱付] 販売期間: 価格: 9,900円 (税込) 購入数: 本 在庫 △ レビューはありません この商品について問い合わせる 友達にメールですすめる

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