２０１０年オーストラリアのメルボルンに誕生した、冒険的かつ革新的なビールの醸造を探求するブルワリー。
ネロ・ダヴァロ種の皮と共にコニャック樽で６ヶ月間熟成したベルジャンストロングエール。ナッツや果実のアロマ、ストーンフルーツのフレーバーがネロ・ダヴァロ種のタンニンと複雑かつファンキーにバランスします。深い赤色を帯び、ブドウの風味を十分に残しワインを思わせるアロマをしっかり感じられます。スパイス、ケーキのような甘さに、ジューシーなプラム、アプリコット、酸味のある後味が加わっています。
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となっています。
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