![]() コニャック地方 サン=フェーニュ |
![]() 丁寧に蒸留された原酒は、リムーザンオークの樽でゆっくりと熟成されます。 |
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![]() これはピノデシャラントの樽です。古樽を使用しています。 |
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セラーマスターが選び抜いた二つの樽からボトリングされました。使用品種はユニブラン、フォルブランシュ、コロンバード。色はクリアで輝きがありわずかにアンバー。引き付けられるような甘い香りで、果実系はアプリコット・ジャム、ペアと繊細なヴァニラ。シナモン、クミン、ココアのスパイス。味はとても丸く心地よい。バランスよく余韻も長い。上品なパンと共にアプリコットとプルーン。