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CarbonBrews カーボンブリュース。ビールがビールの枠を超える時。
2018年、アジアと西洋が入り混じるミックスカルチャーの香港・Fo Tanという工業地帯で誕生。
常陸野ネストビールの香港工場を立ち上げたチームにより、 地上10階にまたがる工業ビルに香港最大規模の醸造所とセラーを備えた、ユニークなブリュワリーで醸造開始。
色々なバックグランドから集まった多様性のあるチームは、レシピにとどまらずネーミングやラベルデザインまで、 さまざまなアイデアを常に出し合い、独自のデモクラシーで新しい作品を生み出しています。

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