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キュロ ディスティラリー カンパニー


2021年1月7日更新
  • 新型コロナウイルス感染症の影響により、実店舗の営業時間は次の通りとなっていますが、状況により変更となる場合がありますのでご注意下さい。
    平日 10:00から20:00  土・日・祝 10:00から19:00
  • 2021年3月21日より緊急事態宣言が解除となりますが、ご来店いただくすべてのお客様の事を考え、引き続き当面の間有料試飲を中止させていただきます。ご迷惑をおかけしますがご容赦下さい。
   

ベンロマック蒸留所はスコットランドのフォレスに1898年に創業しました。操業当時からブレンデッド用のモルトウイスキー蒸留所として稼働していた為、シングルモルトとしての個性を強く求められることはありませんでした。時を経て1993年にゴードン&マクファイル社が買収し、ほぼ初めて「シングルモルト」としてのリリースを前提に生産を開始しました。
目指しているのは「1960年代の味わいの復刻」で、ゴードン&マクファイル社の120年にわたる膨大なアーカイブを駆使しその「味わい」を得る事ができました。この事は数々のコンテストで受賞を続けている事によって証明されています。

生産に携わるスタッフは5名のみ、全員がそれぞれ全工程に関与し、手作りでウイスキーをつくっています。一人ひとりが独立して作業をしているので、たとえば樽にウイスキーを詰める際にホースが外れたりすると、誰もフォローできないので流れっぱなしになってしまうぐらい、少人数で昔のような環境だそうです。また蒸留所の設備は、たった2基の蒸留器、手作業での樽詰め、ダンネージスタイルの倉庫など、効率を優先にしない設計となっています。

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1件~4件 (全4件)

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