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ホブゴブリンのDNAは、他とは違うことを大切にしています。
それは挑戦的で、実験的で、大胆不敵で、常に非凡なものを求めるという醸造理念から始まります。
醸造家たちの知識、経験、直感が、私たちの並外れた種類のビールを生み出しているのです。すべてのビールは、麦芽、ホップ、酵母、水で構成されていますが、それをいつどのように組み合わせるかによって違いが生まれます。
ウィッチウッド・ブルワリーのビールは、何世紀にもわたってビール醸造に使用されてきたものと同じ材料を使用しています。

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