The quest for the original(独創性の追求)をコンセプトに掲げた新道蒸溜所のウイスキー造りは、2021年8月に始まりました。 新道蒸溜所の独自酵母とピーテッド(30ppm)の組み合わせで年間で1カ月のみ製造する希少なニューメイク原酒です。 「NEW MAKE」とは、樽に入れて熟成させる前の原酒の状態を指す言葉です。
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となっています。
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