「Swell de Spirits(スウェ ル・ド・スピリッツ)」はフランスのインディペンデントボトラー。代表のマイケル・バルバリア(Michael Barbaria)氏が 2021 年に立ち上げ、ウ イスキーのみならずアルマニャックやラムなど幅広い蒸溜酒を手掛けています。ストーリーがあることを大事にし、産地、原料、蒸溜工程などにも様々なストーリーが隠れています。
"香り:杉やオークの木材、熟したバナナ、イチジク、ぶどうや桃のフルーツ感、ホイップクリームを乗せたダークチョコレート、パイプたばこ
味わい:なめし革、セージ、バルサミコ酢、甘いラッシー、アロマティックビター、たくさんのフルーツ、レザーとドライウッドの心地よいフィニッシュ"
(輸入元案内文より)
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