突如彗星のごとくクラフトビールシーンに現れた香港生まれの前衛的ブルワリー『カーボンブリュース』。
美しい深みのある紫色で、泡持ちが良く、ラベンダーのフローラルな香りと柑橘系の香りがふんだんに感じられる。レモンの皮のようなクリスプで爽やかな後味がリフレッシングなサワー。
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