ブリュードッグの新プロジェクト『オーバーワークス』。
ベルギーのランビックビールと同様の製法でつくられたサワーエール。大麦麦芽、未発芽の小麦、ホップを加え、糖化させた麦汁をクールシップと呼ばれる銅製の槽に移して一晩かけて冷ましながら野生酵母を取り込んだ後、パンチョンサイズの木製樽で約１２ヵ月かけて発酵・熟成。白カビチーズや干し草、ワインのようなアロマがあり、シャーベットアイスやシトラスの味わいと酸味が絶妙に調和。フィニッシュにかけてタンニンが加わり、一気にドライに切れ上がります。
実店舗と在庫を共有している為、品切れの際はご容赦下さい。
商品名は 略記号 + 商品名 + 度数/容量 + [商品番号]
となっています。
当店はリンクフリーです。よろしければこのバーナーをお使いください。
