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Michel Couvreur
フランスのブルゴーニュ地方に本拠を持ち、「ウイスキー作りの95%は熟成による樽で決まる」という信念を基にこだわりのウイスキー造りをすすめています。商品の特徴はファーストフィルのシェリー樽の個性を前面に出した物と、シェリー樽の個性を抑えたタイプ(ほんのりとシェリー樽の風味をつける)に分かれています。熟成には自ら入手した樽を使用して蒸留所由来の商品とは異なる個性に造り上げている為蒸留所名はあえて明らかにされていません。

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